El cabello está compuesto mayoritariamente por largas fibras de queratina, una proteína que contiene gran cantidad de aminoácidos azufrados (cisteínas).
Las fibras de queratina se disponen de
forma paralela y se mantienen unidas las unas a otras gracias a unos enlaces que
se establecen entre sus aminoácidos azufrados (enlaces disulfuro). Estos enlaces son fuertes y determinan nuestra forma del
cabello.
El cabello será liso si los enlaces de azufre se encuentran dispuestos de forma paralela, mientras que el cabello será rizado si los enlaces se encuentran de manera diagonal dando lugar a una espiral.
En las peluquerías podamos ondular o alisar nuestro cabello mediante
una Permanente. Esta técnica consiste en usar un producto químico que rompe estos enlaces disulfuro de nuestro pelo. Después el pelo se moldea según la forma
deseada, y por último, se usa otro producto químico para formar nuevamente los enlaces disulfuro y fijar el cabello.
