¿Qué es el Código Genético?

En el ADN de todas nuestras células se encuentra la información necesaria para el desarrollo y funcionamiento de nuestro cuerpo. Toda esta información está escrita exactamente con un mismo lenguaje conocido como “Código Genético”. El alfabeto de este lenguaje consta solamente de 4 letras* o nucleótidos (A, T, C y G), las cuales se combinan en grupos de 3 para formar palabras* o codones (AGA, CCG, TAC…).

Estas palabras o codones se organizan en cadenas para formar más de 20.000 párrafos* o genes, cuya información se utiliza para fabricar Proteínas. Estas proteínas realizan la mayor parte del trabajo en nuestras células y definen tanto nuestras características físicas (color de ojos, forma del pelo, altura…) como nuestro metabolismo o la probabilidad de padecer una determinada enfermedad entre otras cosas.

Si la información del  ADN se copia incorrectamente o se daña, aparecen faltas de ortografía conocidas como variantes o mutaciones. En este lenguaje la ortografía es muy importante, de tal forma que en ocasiones un solo cambio en  la ortografía de un gen modifica radicalmente el funcionamiento de la Proteína que origina, produciendo un cambio en nuestro color de ojos o una enfermedad por ejemplo.

Cómo reciclar de forma correcta

Os mostramos una tabla con los materiales reciclables más comunes de nuestro día a día.

Para cualquier duda con un determinado material no dudéis en buscar información en: https://www.ecoembes.com/es/ciudadanos/buscador-de-envases

¿Sabías qué...el colesterol es esencial para nuestro cuerpo?

En los últimos años, todo el mundo ha oído hablar del Colesterol y especialmente de sus efectos negativos sobre nuestro sistema cardiovascular. Sin embargo, no todo el mundo conoce que el Colesterol es una grasa esencial para la vida y sin él nuestro organismo no funcionaría correctamente.

El Colesterol es un componente muy importante de las membranas plasmáticas de todas nuestras células y es precursor de muchas sustancias (tales como la vitamina D, algunas hormonas y de las sales biliares necesarias para la digestión).

Parte del colesterol que hay en nuestro cuerpo proviene de la dieta, pero la mayor parte se sintetiza en el hígado. En condiciones normales, si ingerimos una determinada cantidad de colesterol, el hígado lo compensa produciendo menos, y viceversa. Esto mantiene un nivel estable de colesterol en sangre.

¿ Sabías por qué…nuestro pelo es liso o rizado?

El cabello está compuesto mayoritariamente por  largas fibras de queratina, una proteína que contiene gran cantidad de aminoácidos azufrados (cisteínas).

Las fibras de queratina se disponen de forma paralela y se mantienen unidas las unas a otras gracias a unos enlaces que se establecen entre sus aminoácidos azufrados (enlaces disulfuro). Estos enlaces son fuertes y determinan nuestra forma del cabello.

El cabello será liso si los enlaces de azufre se encuentran dispuestos de forma paralela, mientras que el cabello será rizado si los enlaces se encuentran de manera diagonal dando lugar a una espiral.

En las peluquerías podamos ondular o alisar nuestro cabello mediante una Permanente. Esta técnica consiste en usar un producto químico que rompe estos enlaces disulfuro de nuestro pelo. Después el pelo se moldea según la forma deseada, y por último, se usa otro producto químico para formar nuevamente los enlaces disulfuro y fijar el cabello.

6 Recomendaciones nutricionales básicas

1)   Mantener una alimentación variada para ingerir suficientes vitaminas y minerales.

2)  Fraccionar las comidas y no omitirlas para mantener un nivel estable de glucosa en sangre. “Dieta euglicemica”.

3)  Consumir al menos tres porciones de lácteos bajos en grasa al día para mantener una adecuada ingesta de Calcio.

4)  Preferir carnes blancas a carnes rojas para disminuir la ingesta de grasas saturadas y colesterol.

5)  Aumentar el consumo de frutas y verduras para mantener la ingesta de fitonutrientes, fribra y antioxidantes. Esto nos ayudara a disminuir estreñimiento y enfermedades crónicas

6)  Beber suficiente agua para las funciones metabólicas. Se recomienda 1ml por cada Kcal ingerida. Por ej si la dieta es de 2000kcal la recomendación de agua será de 2000ml (2Litros).

¿Sabías qué ...el Apéndice sí que es útil en nuestro cuerpo?

Muchas personas creen que el apéndice es un órgano inútil, un vestigio evolutivo o un error de diseño y que sólo nos origina problemas. Sin embargo, con el paso de los años se ha visto que desempeña varias funciones.

Es bien sabido por inmunólogos, que el apéndice es un órgano que forma parte del sistema inmunitario de nuestro cuerpo. Concretamente del sistema inmune asociado al aparato digestivo, y por tanto, contribuye a combatir las infecciones a nivel del intestino. 

Además, en 2013, se observó que el apéndice sirve de refugio para bacterias beneficiosas de nuestra flora intestinal. De modo que si surge algún problema digestivo, por ejemplo una diarrea, estas bacterias repoblarán nuestro tracto digestivo.

Por otro lado, en lactantes se ha visto que el apéndice tiene una longitud mayor que en adultos y parece ser que funciona como válvula de escape para los gases

¿Sabías qué…los Antibióticos NO combaten a los Virus?

Según una encuesta de la OMS, más de un 60% de la población cree erróneamente que los antibióticos sirven frente a infecciones virales (resfriados, gripe…). Sin embargo, es importante destacar que los Antibióticos NO curan infecciones causadas por virus. Sólo son eficaces para combatir infecciones bacterianas (destruye o evita su crecimiento).

En determinadas infecciones virales*, los médicos recetan Antibióticos porque algunos virus debilitan las defensas naturales de nuestro cuerpo contra las bacterias y de esta forma combaten o previenen ataques posteriores de las mismas. También se prescriben antibióticos cuando no se conoce con certeza sí la causa de la enfermedad es viral o bacteriana.